原标题:绿茶白茶的精华在二三泡 当茶水快要喝完,续水前要不要留汤?应该留多少?茶叶的第几泡是精华?……喜欢喝茶的你,有没有被这些问题困扰?本期,《生命时报》特邀原国家茶叶质检中心教授级高级工程师...[详细]
原标题:只知百合煲莲子? 这样吃也润燥养人 转眼就到处暑了。这虽是秋季的节气,但在南方,“秋老虎”的余威一时难消,不过早晚的温差会逐渐明显,往往是白天很热,夜晚逐渐凉爽。广州医科大学附属第二医院...[详细]
原标题:怎么烧烤更健康英国营养师支招 不少研究显示,食用烧烤熏肉可能增加癌症风险。如何在享用美味的同时减少患病风险?或许可以像英国健康专家马特・兰伯特建议的那样,烤肉前把肉腌渍一会儿。 英...[详细]
原标题:健脾消食常吃五种酸性食物 □火箭军特色医学中心消化内科主任医师 王瑞玲 酷热难挡,胃肠功能减弱,味觉也会退化,使舌头感知食物味道的能力逐渐减弱,导致吃什么都没滋味。在此,向大家推荐5种酸...[详细]
原标题:维A摄入多,少得皮肤癌 北京中医药大学第三附属医院针灸微创肿瘤科副主任医师 赵鹏程 美国布朗大学的流行病学家和皮肤病学家发现,维生素A摄入量(大部分来自于食物)最高的人,患鳞状细胞癌(又称...[详细]
原标题:每天喝茶,牙齿好 蔡利超 编译 茶叶富含抗氧化剂,可以预防多种慢性疾病,帮助修复体内受损的细胞,对身体健康的益处体现在很多方面。近期,美国《读者文摘》杂志网站对此进行了总结。 1.患癌风险...[详细]
原标题:更年期吃点发酵豆制品 对于女性朋友来说,更年期特别难熬,除了规律作息,此时不妨多吃一些富含大豆异黄酮的发酵豆制品,有助缓解更年期不适。 女性绝经后,卵巢机能衰退,体内雌激素水平合成与分泌...[详细]
原标题:蒲公英茶健胃助消化 推荐专家:中华中医药学会副会长、全国中医养生专家 刘维忠 点评专家:甘肃省第二人民医院中医首席专家 王世彪 俗话说“十人九胃”,胃酸、胃胀、胃痛已经成了当代人的通...[详细]
原标题:老人贫血,不可随便补铁 中国北方老年病学会理事 朱丽丽 贫血是一种常见症状,很多老人身上都有表现,某些疾病也可能伴有贫血。于是,一些觉得自己“缺血”的老人迷上吃各种“补血”保健品。殊...[详细]
原标题:吃蔬菜更幸福,吃水果抗抑郁 蔬菜和水果是人们餐桌上的常客,它们色彩斑斓、营养丰富,在保健功效上各有千秋。近期,英国阿斯顿大学的一项新研究表明,平时多吃蔬果可提升心理健康水平――蔬菜使...[详细]
原标题:经常熬夜,要补八种营养 众所周知,熬夜有害健康。然而,有些人因为工作原因,不得不经常熬夜,除了注意休息,总熬夜的人还需要补充以下几种营养。 胡萝卜素。枸杞、南瓜、胡萝卜等橙黄色食物中含有...[详细]
原标题:油炸食品会加剧肠病 香酥可口的油炸食品在全球各地广受欢迎。但美国研究人员近日在《癌症预防研究》杂志上撰文称,老鼠实验显示,油炸食品会加剧结肠炎症和结肠癌等肠病病情,因此,肠病患者或...[详细]
原标题:素食或致胆碱摄入不足 据英国《独立报》网站近日报道,英国一名营养学家称,植物性饮食和素食主义日益流行,可能会减少胆碱的摄入。胆碱是一种对大脑健康至关重要的营养素,主要存在于动物性食...[详细]
原标题:麦饭石锅最好用电磁炉 近几年在炊具市场上,石质材料的锅具受到热捧, 尤其是有着“中华健康宝石”之称的麦饭石锅具更是成为上佳之选。这些锅具黑色平滑的底面上散落着点点白色的石花,看着...[详细]
原标题:口蘑西兰花 食材:西兰花1颗,口蘑200克,红黄彩椒各1/4个,葱、蚝油、盐适量。 做法: 1.口蘑洗净切1.5毫米厚的片,彩椒切小菱形块,葱切末。2.西兰花洗净后掰成小朵,放入沸水中焯烫30秒后捞出过凉水,...[详细]
原标题:莲藕百合脊骨汤 推荐:广东省中医院临床营养科 主要功效:滋阴、润燥、健脾 推荐人群:一般人群均可。 材料:莲藕500g、干百合30g(鲜品加倍)、鲜山药250g、脊骨500g、生姜适量(3-4人量)。 烹调方法:...[详细]
原标题:【食品安全风险预警交流】吃米带点糠 老小都安康 “吃米带点糠,老小都安康”这句“老话儿”意在说明粗粮对人体健康的重要性。粗粮中富含的膳食纤维,能够促进人体肠胃消化吸收,还含有大量...[详细]
原标题:不吃早餐危害大,养胃早餐应该这样吃 面对快节奏的生活,最应该做的就是好好吃早饭。忽视早餐就等于忽视健康。那么,不吃早餐有什么危害呢?该如何健康地吃早餐呢? 不吃早餐有什么危害?首先,对于正...[详细]
原标题:中秋将至,你会健康的吃月饼吗? 中秋佳节即将来临,在这阖家欢乐的餐桌上,香甜美味的月饼是必不可少的传统美食。但是,月饼作为典型的高热量、高油脂、高糖分的食品,消费者在食用时需要注意哪些...[详细]
原标题:土豆作为一种普通食材 它的这些功效你了解吗? 在日常生活中,土豆作为一种普通的食材,以其鲜美的味道及实惠的价格深受人们的喜爱。除了这些优点,土豆还具有丰富的营养价值和功效。那么,土豆到...[详细]
上海交通大学医学院附属第九人民医院心内科副主任医师 殷兆芳 陆先生今年60岁了,刚刚退休。他身体一向不错,也很注重保健,每天早上都去公园锻炼身体。但最近一阵,陆先生早上在公园活动时,常有胸闷...[详细]
原标题:别让添加糖偷走健康 联合国粮农组织和世界卫生组织将在食品生产和制备过程中添加到食品中的糖和糖浆统称为“添加糖”。日常生活中常见的白砂糖、绵白糖、红糖、玉米糖浆、葡萄糖浆等...[详细]
原标题:肾不好 多喝白开水 饮水首选白开水,不喝或少喝含碳酸饮料。碳酸饮料促进钙排出,可导致尿钙浓度增加,易患泌尿系结石;同时钙流失增加,可导致骨质疏松症。有肾病的人更要慎用这些饮料。除喝水,...[详细]