集体餐饮的食品安全提示
2019-07-14随着气温升高，微生物引起的食源性疾病也进入高发季节。由致病微生物感染引起的群体性食物中毒事件，特别是发生在学校食堂的食物中毒事件给学生的身体健康带来严重危害。这些事件的中毒人数众多，中毒场所多为集体食堂，中...[详细]
汛期食品安全注意事项
2019-07-14近期我国南方多地发生洪涝灾害，暴雨、雷电、高温、台风等大范围灾害性天气叠加。在灾害期间，由于受灾地区聚集着大量的受灾民众和救灾军民，必须保障大量食品的供应。而正常的食品供应渠道和安全管理体系受到一定程度的...[详细]
QC职业生涯中换工作的机会与风险
2019-07-14我是一个有着11年工作经验，4年工厂经验的QC经理，专业知识强，可以说是偏技术性的QC。英语读写不错，口语欠佳。因为个人原因离职，经历了漫长的找工作历程，终于收到了一个还能接受的offer。经历了从自信到怀疑到不自信的求职...[详细]
进口保健食品备案三问三答
2019-07-14一问：申请登录账号时，委托授权书的出具要求是什么？答：进口保健食品生产厂商在申请登录账号时，除应提交境外生产厂商的资质证明文件外，还应提交联系人委托授权书。联系人委托授权书的内容应是境外生产厂商委托联系人仅办理...[详细]
质量体系推行的常见困惑及应对方法
2019-07-14质量体系管理在各行各业成为一种必需和时尚，但真正能运用其产生效益和提升企业管理水平的却不多。质量体系管理的定位是否处于企业的重要位置，决定着企业生存和发展的命运。质量体系管理的定位是否处于企业的重要位置，...[详细]
国外实验室废弃物管理准则
2019-07-14本文提供了美国环境保护局（USEPA）实验室废弃物管理的基本准则。减少废弃物的产生减少废弃物的产生是减少废弃物管理问题和费用的最有效方法。使用能得出正确结果的最少量的样品；如果可能，选择使用危害较小试剂的实验方法...[详细]
食品索证的“两证一票+”――是指什么？
2019-07-14新的食品安全法设立的索证索票体系，对食品经营企业索取什么证票说了很多，且分布在若干条款中，使得食品经营企业无所适从。对于采购食品、原料、食品添加剂以及相关产品需要索取什么证、票，企业很难掌握。为此，将现行的食...[详细]
农业农村部公布农产品质量安全执法监管十大典型案例
2019-07-14从农业农村部获悉，近年来，各地农业农村部门认真履职、主动出击，围绕农兽药残留、非法添加、违禁使用、私屠滥宰及注水和注入其他物质等突出问题，坚持问题导向，加大巡查检查和监督抽查力度，实行最严格的监管、最严厉的处罚，...[详细]
从质量检测发展简史，看懂质量管理趋势
2019-07-14了解质量管理的发展过程，有助于有效地利用各种质量管理的思想和方法，更好地开展质量控制工作。目前，一般把质量管理的发展过程分为以下三个阶段。1.“操作者的质量管理”---防守型自古以来，人类一直就面临着各...[详细]
如何做好实验室样品的标识
2019-07-14样品管理是实验室管理的一项重要内容，建立科学的样品标识系统是核心和关键，它为每个样品赋予识别和记录的唯一标记，也就是样品的身份证明。有了科学的标识管理，再也不用为弄混样品而烦恼了。样品标识的重要性样品的代表...[详细]
班组长十谈
2019-07-14一谈班组长的感召力“素质”是指个人的才智、能力和内在涵养,即才干和道德力量。素质，决定了一个人的感召力。三国蜀主刘玄德，三顾茅庐得帅才、哭摔阿斗收人心；明太祖朱重八，网罗名士打造“铁军”推...[详细]
注意了！这六种情形，认证机构及认证人员将被列入失信名录
2019-07-14据国家认监委官网消息，国家认监委今天发布《认证机构及认证人员失信管理暂行规定》，规定自发布之日起施行。认监委关于发布《认证机构及认证人员失信管理暂行规定》的公告2018年第30号为加强认证行业信用体系建设，倡导...[详细]
设备管理三级保养
2019-07-14“三级保养制”的内容。1、日常维护保养班前班后由操作工认真检查设备，擦拭各个部位和加注润滑油，使设备经常保持整齐、清洁、润滑、安全。并认真做好点检记录及交接班记录。班中设备发生故障，及时汇报故障、...[详细]
谈如何正确对待品控
2019-07-14每个食品厂，但凡正规点的都会有品控这个部门，但是遗憾的是，真正能将品控部门作用发挥到极致的寥寥无几，原因就是对品控没有正确对待。一问所有人质量重要还是产量重要，答案都一样“质量第一”。怎么样才能说到...[详细]
质量管理，到底能不能变通？
2019-07-14误区在企业中做质量管理工作很难，既要对产品的质量负责，又要给企业的经营和生产“让路”，常常要做出不得已而为之的“变通”。正是这些变通导致质量管理体系受到质疑，甚至执行走样。在企业中，常常会...[详细]
PDCA使用指南详解
2019-07-14PDCA循环，一个老话题了，大家都知道要这么做，但在平时的生活和工作当中，你是否真的都这样做呢？ 当你发现你面对的困难重重，寸步难行时，是否反思过是因为自己一开始的方法就不正确？本文包涵了PDCA循环的背景、内涵、特点、四大...[详细]
下面22种培训方式你知道几种？
2019-07-14企业培训的方式多种多样，不同的形式适用于不同的个人、不同的问题。产生的效果、花费的成本也各不相同，除了我们日常熟知的课堂培训法、操作示范、多媒体视听法和游戏培训法，下面这些不常见的培训方法运用得好，可以让你...[详细]
关于SPC 实施过程的一些思考！
2019-07-14SPC实施准备工作很重要，好的开始是成功的一半嘛，想必大家都认可；当我们做好了SPC实施准备，准备进行SPC实施时，有句话又时常浮现在我们的脑海，“行百里者半九十”，矛盾吗？数学没学好吗？显然不是，前人是要告诉我们...[详细]
胶原蛋白争论已定 快速发展指日可待
2019-07-14胶原蛋白是动物体内分布最广的功能性蛋白，在保持组织弹性和韧性方面发挥重要作用，目前广泛用于医药、食品、饲料领域。胶原蛋白在食品领域被提及最多的是维持皮肤紧致的保健功能，同时也是舆论最多的方面。胶原蛋白的舆...[详细]
为何这个防腐剂 使用范围扩大了？
2019-07-14今年3月，原国家卫生计生委发布了《关于食品工业用酶制剂新品种果糖基转移酶（又名β-果糖基转移酶）和食品添加剂单、双甘油脂肪酸酯等7种扩大使用范围的公告》，对几种食品添加剂的使用规定进行了调整。其中，一种名为&l...[详细]
质量总监收买人心的三个经典方法，下属不但听话还喜欢跟随你
2019-07-14在质量团队中，相信每一个聪明的质量总监，都有自己一套管理下属的方法，这些管理下属的方法能够，表现一个总监的水平，越是有能力的总监，下属们往往越听话，下面小编就为大家分享，质量总监收买人心的三个经典方法，学会后下属们会...[详细]
湖南省食药局发布飞行警示函（2018年29号、30号、31号、32号）
2019-07-14湖南旺龙食品有限公司飞行检查警示函（2018年29号）湖南旺龙食品有限公司： 2018年6月19日，湖南省食品药品监管局组织相关监管人员和审评人员参加的飞行检查组，依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全国家标准食品...[详细]
读懂预包装食品标签
2019-07-14简单说，“预包装食品”是指商家卖的那些有固定包装且体积和重量都固定化的食品，不包括“现做现吃”的餐饮类，以及没有固定包装的食品。对于超市中琳琅满目的预包装食品，挑起来是不是会感觉眼花缭乱，...[详细]
什么是食品安全全产业链模式？
2019-07-14全产业链是以消费者为导向，从产业链源头做起，经过种植与采购、贸易及物流、食品原料和饲料原料的加工、养殖屠宰、食品加工、分销及物流、品牌推广、食品销售等环节，实现食品安全可追溯，形成安全、营养、健康的食品...[详细]
中国食品安全监管体制演进
2019-07-14保障食品安全任重道远，回顾和梳理改革开放以来我国食品安全体制和机构的变迁，是重要的理论命题，更有助于探索大国食品安全治理之道。食品的属性包括数量、种类、质量、营养、口味等要素。相应地，食品安全综合概念体系包...[详细]
