飞检：安徽两食品生产企业被责令停产整改
2019-07-14日前，安徽省食药监局公布6月份日常监督检查信息。该局上个月共对5家食品生产企业开展了飞行检查，其中，宿州帝园食品有限公司、宿州市墉桥区永兴食品厂被要求停产整改；安徽家壹味食品有限公司、含山县双发麻油厂、安徽省...[详细]
看懂标签，选对饮料
2019-07-14又到了夏季，饮料是深受大众喜爱的消暑产品。但是，站在琳琅满目的饮料面前，人们往往无从入手，尤其标签上的“无糖”、“无能量”，“天然果汁”、“含蛋白质”等等到底靠不靠谱？这...[详细]
广东省食品安全企业标准备案问答
2019-07-14广东省食品安全企业标准备案问答（2018年） 一、食品安全企业标准备案的法律依据根据《中华人民共和国食品安全法》第三十条规定，国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准，在本企业适用，并...[详细]
找不到质量问题产生的根源，赶快看这里！
2019-07-14品质是一个企业的生命线，把品质做好是每个企业都应该思考的问题。特别是作为从事质量的人员，更应该从这个方面多考虑。由于影响品质的主要因素有：人员、机器、物料、方法、环境、测量。所以我觉得要做好品质，可以从以上...[详细]
保健食品的 27 个功能
2019-07-14目前我国批准的保健食品只有27种功能，经注册批准的保健食品都在批准文件中对可声称的具体表述进行了明确规定，但企业在实际生产经营过程中，存在超出批准的内容、虚假夸大声称产品功效等问题，如批准的辅助降血糖的产品被...[详细]
关于对《食品安全法》第136条法律适用的指导意见
2019-07-14XX市市场监管局关于对《食品安全法》第136条法律适用的指导意见（建议稿）《中华人民共和国食品安全法》第136条规定：食品经营者履行了本法规定的进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并...[详细]
不合格品控制程序及处理流程（附标准体系解读）
2019-07-14一、不合格品管理1.目的：对不合格品加以识别、区隔、风险评估、重新处理，以防止非预期的使用或流入客户手中。为对品质异常能及时反应及处理、预防、消除异常原因，以维持品质系统正常运作。2.范围：针对来料、在制品、出...[详细]
质量管理常见的六种浪费，你有几种？
2019-07-14一、等待的浪费等待就是闲着没事，等着下一个工作的来临，这种浪费是毋庸置疑的。造成等待的原因通常有：作业不平衡、安排不当、停工待料、品质不良等。质量管理工作中的等待浪费主要有以下几种情况：1、等待上级的指示上级...[详细]
食品厂净化车间管理要求及维护注意事项
2019-07-14良好的加工环境，对于产品的制作本身，将会取得更好的成绩作为准备。就日前的实际情况进行分析来看，现如今净化车间的到来，符合了市场化的大众所需，为后续的加工治理品质实现升级做出了准备和需求。洁净度和操控污染的持续...[详细]
实验室仪器校准周期，怎么定？
2019-07-14实验室分析测量仪器的校准周期，受其使用频繁程度、准确度要求、使用环境、使用性能等多因素的影响，可以说，确定校准周期是一项复杂的工作。很多分析人员在以下几个问题常有疑问，比如，如何确定校准周期的原则和方法? 确定...[详细]
技术负责人到底是做什么的？
2019-07-14一、准则对技术负责人要求2016版本的《检验检测机构资质认定评审准则》对技术负责人规定:4.2.3 检验检测机构的技术负责人应具有中级及以上相关专业技术职称或同等能力，全面负责技术运作；质量负责人应确保质量管理体系...[详细]
降低成本与提高品质并不冲突
2019-07-14当下很多已经初步形成规模的生产型企业，其管理者已经渐渐从思考如何扩张规模变为思考如何进行企业改善。在企业形成既定的规模之后，无论是产品品质的管理还是生产成本的控制都成为一个非常重要的课题，也随之会带来非常...[详细]
食品企业质量管理行动，必须做好这10步！
2019-07-14在第一时间把事情做对，有问题要在第一时间解决，不要等到工人做完了或等到最终检验时才发现，这样太晚了。如果问题没有在第一时间加以解决，最终将导致产品不良，返工，客人退货，工厂的损失就会相当大，在每一个环节或每一道工序...[详细]
食品采购、储存、加工过程中的控制污染
2019-07-14食品在购、储存、加工制作过程中控制污染的条件和措施直接关系到食品的安全，是一个重大的公共卫生问题,直接关系人们的身体健康。一、加强食品从业人员的食品卫生意识,通过培训,提高食品从业人员控制食品污染的技能。...[详细]
李克强：深化工业产品生产许可证制度改革，加快向产品认证转变
2019-07-146月28日，李克强总理在全国深化“放管服”改革转变政府职能电视电话会议上发表重要讲话时提出，要坚持不懈向前推进“放管服”改革，加快政府职能深刻转变，促进政府治理体系和治理能力现代化，推动经济社...[详细]
《第五轮中德政府磋商联合声明》市场监管相关共识政策解读
2019-07-142018年7月9日，中国国务院总理李克强与德国总理默克尔共同主持召开第五轮中德政府磋商，达成重要共识。其中，双方决定在竞争政策、消费者权益保护、计量、标准、认证认可、知识产权等市场监管领域深化合作。现就相关...[详细]
质量检验，并不能一味地提高产品质量
2019-07-14产品质量是生产出来的，不是检验出来，只有在生产过程中的每个环节，严格按照生产工艺和作业指导书要求进行，才能保证产品的质量。可是“质量是生产出来的还是检验出来的”这个话题，一直以来成为企业界争论的焦点：...[详细]
标签“瑕疵”认定关键在于“有限度”
2019-07-14食品标签瑕疵的提法，出自于《食品安全法》（2015），该法第一百二十五条规定：“生产经营的食品、食品添加剂的标签、说明书存在瑕疵但不影响食品安全且不会对消费者造成误导的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责...[详细]
一个故事搞懂“ERP”
2019-07-14ERP ─Enterprise Resource Planning 企业资源计划系统,是指建立在信息技术基础上,以系统化的管理思想,为企业决策层及员工提供决策运行手段的管理平台。ERP 不仅仅是一个管理软件,更重要的是一个管理思想,它实现了企...[详细]
产品标签标识不容“油腔滑调”
2019-07-14随着《食品安全国家标准 植物油》的正式出炉，新的国家标准有望给食用油行业带来一场新变革，从而肃清行业乱象，使得我国食用调和油进入配方公开新时代。而为了保障食用植物油行业健康发展，规范食用植物油特别是食用植物调...[详细]
食品生产企业员工卫生行为规范
2019-07-14一 良好的个人卫生习惯意义良好的个人卫生习惯是食品安全卫生、人体健康的重要保证，对于食品生产厂员工来讲，应予以高度重视，并进行严格监督管理，无论在生产操作还是生活细节均需时刻注意。 通过卫生培训使食品生产经营...[详细]
食品厂工作服常见问题解答
2019-07-14一、食品加工服在食品加工过程中的作用杜绝生产过程中，来自人体脱落物对食品的污染及食品辅料中有害物质，污渍对人体的危害。二、在食品生产过程中，人体对食品的污染来自哪些环节？1、皮屑，毛发（包括腋毛）的脱落，人体每隔28天...[详细]
关于检验检疫单证电子化的公告
2019-07-14为进一步促进对外贸易便利，提升口岸通关效率，现就检验检疫单证电子化事宜公告如下：一、自然人、法人或者其他组织（以下简称“申请人”）向海关办理检验检疫手续，可按照以下要求提供单证电子化信息，无需在申报时提...[详细]
改革市场监管体制，从领会“五个迫切需要”开始
2019-07-14在全国市场监管工作座谈会上，张茅局长在作报告时从5个方面阐述了市场监管体制改革的重大意义，分析透彻，高屋建瓴，对于全国市场监管系统进一步推进改革发展，具有十分重要的指导意义。这5个方面可以概括为“5个迫切需...[详细]
