“食品安全监督抽检质量提升专题培训班”在青岛成功举办

发布日期：2021-12-27 14:51:53 来源：互联网

中国食品安全网讯 2021年12月25日-26日，由中国食品安全网主办的“食品安全监督抽检质量提升专题培训班”在青岛成功举办。来自各地检测行业的近百名学员怀揣着对学习的热情，汇聚一堂，共同学习，一起进步！

本次培训为期两天，特邀国家级食品质量检验中心、省级食品安全抽检机构、市级食品安全抽检机构的三位专家针对“抽检产品及案例分析”、“食品安全抽检监测承检机构质量体系的要素与管理”、“食品安全抽样检验抽样单填写”等主题进行深度探讨，通过实际案例解析常见问题，帮助学员深入了解抽检相关知识要点。

培训班有哪些精彩内容呢？和小编一起去一探究竟吧！

签到

12月24日下午15:00，中国食品安全网的会务组人员就早早的在酒店一楼大厅等候大家，尽管青岛的天气寒冷，雪花飞舞，但我们学员的学习热情不减，依然如约陆续报道。

　　开班

12月25日上午9:00，开班伊始，来自中国食品安全网食品安全检测服务事业部的谭琛女士，致开班欢迎词，对于远道而来的各位学员表示热烈的欢迎，感谢大家对中国食品安全网的支持，并向各位学员介绍了培训班的日程安排及培训专家，预祝各位学员在此培训班能有所收获，满载而归！

专题报告

12月25日上午，市级食品安全相关专家带来了“抽检产品及案例分析”的开篇专题报告。老师通过分析食品标签中有效信息，针对重点品种主要风险为学员详细剖析，并结合典型案例进行深入探讨。

然后，NASCO产品经理秦平平为大家带来了“简谈产品和环境采样方法WP高效助力微生物采样确保样品安全”的精彩分享。

12月25日下午，省级食品安全抽检专家针对“食品安全抽检监测承检机构质量体系的要素与管理”进行了详细的阐述。首先，老师讲述了食品安全抽检监测承检机构质量体系概述，然后从质量体系的实施方案、抽样人员的确定、抽样前的培训要求及准备、现场及网络抽抽样的主要事项、抽样单的填写要求、样品管理、检验与报告、异议复检等方面展开，为学员逐条解读。学员们对食品安全抽检监测承检机构质量体系的要素有了更深入的了解。

12月26日上午，省级食品安全抽检专家接着昨天的专题“食品安全抽检监测承检机构质量体系的要素与管理”继续带来相关内容的解读。老师分别对承检机构的资质、人员、设备设施、标准物质及试剂的要求等方面的内容进行了精彩讲解。老师的讲解重点突出，深入浅出，学员们聚精会神地听讲，学习氛围异常浓厚。

在抽样工作中，填写抽样单是一项十分重要的工作。抽样单是抽样单位与被抽样单位的一种抽样手续凭证，是技术监督行政执法、质检机构出具检验报告的重委材料之一。抽样单的填写是否准确、完整、科学，对于检验结果的判定影响极大。

12月26日下午，国家级食品质量检验中心专家带来了“食品安全抽样检验抽样单填写”的专题报告。老师从专业的角度为我们分析了抽样单填写要求及抽样单填写容易出现的错误，为抽检工作人员正确填写抽样单提供了很好的理论基础。

经过两天的培训，学员们系统的学习了食品安全抽检监测承检机构质量体系的要素与管理、食品安全抽样检验抽样单填写、抽检产品及案例分析等内容，即获得了丰富的理论知识，也学到了很多的工作技巧。

至此，为期两天的“食品安全监督抽检质量提升专题培训班”已圆满结束。