宣城市宣州区水东市场监管所开展春季学校食堂专项检查

发布日期：2021-03-04 10:13:30 来源：互联网

为切实做好新学期学校食品安全和新冠疫情防控工作，确保新学期师生的饮食安全，宣城市宣州区水东市场监管所根据上级部署，积极开展春季入学后校园及周边食品安全专项检查行动。

细检查，检查餐饮相关设备设施、卫生状况，规范操作流程。执法人员重点对食堂的操作间、消毒设备、仓库等硬件设施和卫生情况进行了详细的检查，并督促学校按要求做好晨检、消毒、食品留样工作，保证从业人员持有效健康证上岗，食堂废弃物规范处理以及不得非法添加和滥用食品添加剂。对检查中发现的食品安全隐患，执法人员逐一提出整改建议，要求按期整改落实。

严要求，要求学校落实主体责任和完善食品追溯体系。执法人员再次向学校负责人强调索证索票的追溯作用，向其宣传《中华人民共和国食品安全法》和当前疫情防控的重要性。对学校的库存食品原料等进行检查，检查实物是否有相应的进货票据、合格证明、登记台账，对食品原料摆放不规范的行为现场进行指导。

广宣传，建立沟通平台，线上线下强化宣传。在建立的辖区学校食品安全联系微信群里，积极宣传食品安全知识。

强监管，重点对学校周边商店展开检查，重点查处无证无照经营食品行为、销售过期和“三无”食品行为、不履行食品安全主体责任的违法行为。

截至目前，该所已出动执法人员9人次，发现问题隐患7处，现场已要求相应责任人积极整改，后期我所将进行跟踪检查，该项检查活动在持续进行中。