毛猪价格
昨天,无意间在微信群里看到一个说屠宰场要涨价的信息,动辄一公斤要爆涨4元。当时看完,基本上就断定是假的。到了晚上,这个假消息经过网络的快速传播,遍及大江南北。也许是拜这个假消息所赐,整个毛猪价格虽然没有像消息里说的那样暴涨。但是上涨的地区已经连成片。昨天还绿油油的地区,今天开始翻红。可见,互联网走到今天,的确不能小看互联网带来的传播效应。
近期的暴涨暴跌,同互联网上真真假假的消息,绝对是有关联的。现在养猪,除了要研究养猪技术,还必须要研究忽悠和反忽悠中的知识。最终,谁能把谁忽悠趴下了,谁就是胜利者。
那,哪里才是真实呢?短短一个月,有人20元卖猪,有人15元卖猪,还有人12.5元卖猪。是真的缺猪了?还是行业缺了底限呢?真正的供需平衡点在哪里?
白条价格
继昨日白条下跌后,主流价格依然微跌。尤其是一二线大城市,并没有因为最近的毛猪价格上涨,白条价格同步上升。同时,冻白条及冻肉积极出库。如我昨天所说,大量的冻转鲜产品开始加速铺市。
消费相关
今日, 鸡蛋和肉毛鸡价格维持稳定。由于猪肉又回到了24元的价格,要比前几天20元时候,销量下降很多。鸡大腿在8.5左右。要比最高时候的13元价格下降很多。鸡蛋价格在4.8元。会员价格还能优惠不少。最近,因为猪肉涨价后优势降低,买牛羊肉的明显增加了。
后市分析
事实上,现在出栏一头猪,纯利润仍然不会低于2500元。但是,养猪户仍然希望暴涨。这里面的根本原因就是很多人觉得非洲猪瘟的威胁太大。一旦得上,就是铁定要大赔。既然风险这么高,那必须回报要更高。还有相当一部分人,由于年龄,地区,认知等等,想要在退出养猪业前,狠狠捞上一把。所以,压栏待涨,把猪养到500斤仍然觉得太小。这种干上最后一把大捞一笔的人的比例并不低。
想要多赚钱是没有错误的。截止到现在,无论是自繁自养的,还是专业育肥的,即使把上半年的损失加起来计算,每出栏一头猪的纯利润已经超过900元。因此,一些人仍旧纠缠于上半年自己赔的如何惨是有点过分执拗。当然,如此高的利润,必定会吸引非常多的人进入这个行业。2020年仅仅四川就要新增产能1000万头,占正常出栏量的15%左右。按照这个比例看,全国范围内新增产能不会低于5%。乐观估计可能要高于10%。2020年仍然是缺猪的。2019年养猪行业主打的是运气牌。2020年开始,比拼效率将是主流。
很多人说,现在疫情这么厉害!的确,疫情很厉害。但是无论从官方的调查,还是草根调查,扩大规模仍然是绝大部分养猪人的选项。毕竟,同一头猪纯利润2000元相比,这个险非常值得冒。目前的重点和难点仍然是中南区6省。因为能繁母猪损失的太多,而肥转母启动的又慢。但是,中南六省又是自古以来的鱼米之乡,水产,禽类养殖业,尤其是水禽养殖非常发达。很大程度上可以弥补猪肉的蛋白质供应的缺口。
最后,回答大家最为棘手的问题。那就是后市。个人认为,现在的后市已经完全进入到暴涨暴跌的节奏。现在,比拼的已经不是供需博弈了。而是管理机构与养猪人相互间谁投入的力度大小。说白了,管理严格了,猪价就会飞流直下。管理松了,猪价就会逮着机会上涨。
而消费者,完全是看价格说话。肉价超过20,开始减少购买,低于20了,就增加。所以你要问啥时候是高价,没法说。也许今天15元,明天就17,后天又14.5了。
但是,有一点是非常清楚的,12月2日,政府已经明确在明年的两节两会期间,会全力保障猪肉供给和价格稳定。所以,对于养猪人来说,你得时刻打起精神,踩准节奏。没必要成为12.5元卖猪的冤大头,但是也没必要为了找回面子,20元不卖,落到15元不得不出手。
一句话,现在光会养猪的只能是初级水平,而会卖猪的,才是高手。