美国最大连锁汉堡餐厅Wendy's在全美拥有5500家餐厅,受肉类供应不足影响,部分餐厅已经停止供应汉堡或其他含牛肉类的产品,该公司负责人表示,牛肉短缺的情况可能还会持续好几周。
麦当劳也宣布可能会暂停部分美国餐厅的营业,或者停止供应最受欢迎的巨无霸及麦香鸡。
工厂停业导致全美各地出现了不同程度的肉制品短缺。报道称,虽然红肉产量在过去一周显示出一些改善的迹象,但自疫情暴发以来,周产量与去年同期相比下降了至少36%,全美快餐连锁集团温迪餐厅不得不因此更换菜单,大型连锁超市好市多(Costco)也开始对肉类限购。
自4月22日以来,美国肉类包装厂工人感染人数急剧增加。据中西部调查报告中心在4月22日发布的数据显示,当时全美有48个工厂中近2200人感染病毒,而现在这一数目已扩张了五倍。
在此情况下,人造肉却迎来了机会。
据彭博社报道,截至当地时间5月6日收盘,美国“人造肉第一股”Beyond Meat大涨26.05%。此前公司公布季报显示,今年第一季度营收为9710万美元,同比大增141.5%,净利润181.5万美元,而去年同期净亏损664.9万美元。
事实上,肯德基、星巴克、麦当劳等餐饮连锁品牌早就推出了人造肉产品。