平昌县市场监管局严把“四关”净化冷链食品交易

发布日期：2021-12-02 08:54:40 来源：互联网

针对当前复杂严峻的疫情形势，平昌县持续抓好冷链物流疫情常态化、精细化防，严把“四道关口”，有效堵住冷链物流疫情防控风险漏洞，严守全县人民食品安全。

严把冷链食品进货关。在全市率先实施“双备案”制度（即运输车辆交县交运局备案，经营者进货来源、数量、食品自查情况交县市场监管局备案），备案合格的冷链食品统一抽检、集中消毒，再行入库。对审核条件不达标的一律不予备案，对未备案的冷链运输车辆及货品一律不得上市，有效确保了冷链食品的进货关“可溯化”。

严把冷链食品入库关。压紧压实经营者主体责任，强化入库管理，做好场所消毒灭源、温湿度管控，落实查验义务，建立好两本账（即冷链食品进货查、销售记录台账），确保来源可溯、去向可追，实现了冷链食品风险防范“可控化”。

严把冷链食品销售关。以标识标签为抓手，按照统一设计、统一制作、统一发放、统一张贴的原则，合理设置冷链食品爱心标签标识牌，标识牌载明品名、生产日期、保质期、生产厂家、生产地址等必备事项。以“四个不准”（即不准销售无入境货物检疫检验证明的，不准销售无核酸检测证明的，不准销售无消毒证明的，不准销售无追溯信息的）为纲领，全面实现冷链食品销售“可视化”。

严把冷链食品监管关。进一步强化冷链物流疫情防控，坚持“人物同防”原则，牢固树立敢于动真碰硬监管意识，严查不进行集中监管违法违规行为。通过集中公布一批处罚名单，销毁一批不合格产品，通报一批典型案例，坚决打断疫情传播链条，筑牢冷链食品安全防线，实现冷链食品监管“可治化”。

目前，全县出动执法人员746人次，检查冷链食品销售单位1334家次；备案调运冷链食品1293.222吨，备案冷链食品抽检2256批次，检测结果均为阴性；开展冷链食品市场抽检552批次，检测结果均为阴性。