赤峰市元宝山区市场监管局开展食品生产环节食品添加剂使用专项整治

发布日期：2021-12-02 08:54:11 来源：互联网

为进一步加强辖区食品添加剂使用监管力度，防止超范围超限量使用食品添加剂，近日， 赤峰市元宝山区市场监管局对辖区内使用食品添加剂生产企业、加工小作坊开展了专项整治。

执法人员以糕点、肉制品、水果制品、调味料、饮料等食品生产企业、加工小作坊为重点，一是加强对食品生产单位的食品添加剂进货查验、索证索票、仓储管理、配料记录、生产过程控制等内容的检查，严防超范围、超限量使用食品添加剂和使用非食品原料生产加工食品；二是监督指导各生产单位按照规定配备并校准计量器具，由专人负责食品添加剂的称量和投料并做好记录，确保食品添加剂的使用符合GB2760规定；三是监督生产单位对复配添加剂所包含的各单一品种食品添加剂的实际名称、含量进行核对和计算，确保同一功能的着色剂、防腐剂、抗氧化剂在混合使用时，各自用量均不超标；四是引导食品生产单位加强对原辅料的控制和检验，将原辅料带入的食品添加剂合并计算，防止因原辅料带入导致食品添加剂超范围、超限量使用。

截至目前，执法人员共检查使用食品添加剂的生产单位54家，针对有关问题下达责令改正通知书12份；监督抽检加工食品10批次，经检测，全部合格。通过此次行动，进一步提升了各有关单位的主体责任意识和自律意识，规范了辖区内食品生产单位的安全生产行为，确保了人民群众的食品安全。