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食品工具设备清洗制度1.目的：规范车间生产线各工段班后的CIP清洗作业，使清洗按一定要求、程序和质量以达到预定的目标，即：所有接触物料的工具、管道、设备都得到充分清洗，禁止任何清洗死角存在，从而防止任何污染源造成产品...[详细]

产品接触面的清洁卫生管理制度1 控制目标在加工过程中，所有食品接触面必须使用有效清洁剂，消毒剂或酒精等进行清洗消毒，符合相关卫生指标后方可与产品接触。注：与产品接触的表面是指：——加工设备、操作台和工...[详细]

安全生产管理制度1 目的为了质量和食品安全管理体系能得以有效运行，保证企业安全生产，做到责任到人、明确分工，确保员工的人身安全与健康，保证生产顺利进行，特定本制度。 2 适用范围适用于公司各部门全体员工。3 职责3.1...[详细]

班组，是工厂利润的直接创造者。班组长作为核心，他的能力也直接关系到产量高低、品质好坏、人员队伍的稳定等等。如何才能成为一名优秀的班组长？下面6点建议——现场管理的7种利器①组长要会管事、敢管事，以理服...[详细]

期间核查的概念期间核查是指对测量设备在两次校准或检定的间隔期内进行的核查。其目的是在两次校准(或检定)之间的时间间隔内保持测量仪器校准状态的可信度。期间核查与校准和检定不同,主要区别为:(1)概念不同。校准...[详细]

2018年是婴幼儿配方奶粉注册制元年，眼看着岁末将近，不少尚未通过配方注册制的企业仍在忐忑等待中，由于配方奶粉注册制审核趋严，变数也在加大，“目前看来，贴牌、代加工和假洋品牌受影响最大”，业内人士指出。中国营...[详细]

一个好的上级领导不仅关乎下属眼下工作，还可能关乎其一生的品德培养。好的领导应该是怎样的呢?　1、布置工作有标准首先在布置工作的时候一定要有标准，没有标准的工作是最难做的，往往下属反复做了很多次都没有达到你的期...[详细]

食品安全标准是保障公众身体健康的强制性标准，应当包括八项内容。一、食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物以及其他危害人体健康物质的限量规定目前，我国已...[详细]

一、概述首先，介绍一下标准关于质量管理体系管理评审的要求。标准第9.3.1条规定“最高管理者应按照策划的时间间隔对组织的质量管理体系进行评审，以确保其持的适宜性、充分性和有效性，并与组织的战略方向保持一致。...[详细]

质量管理“六有”一、班组“有”要求工厂里有99%以上的质量问题都发生在车间班组里面。所以，要针对这一问题，制定出自己班组质量管理的目标和要求。二、管理“有”制度工厂要有质量管理...[详细]

在试用期中，我得到了各位领导的精心教导和同事们的热情帮助，在此表示衷心感谢。下面，将一年工作情况以个人工作总结的形式汇报如下：一、虚心学习，努力进步我清醒地认识到自己是工科专业毕业的，且多年从事技术工作，缺少质量管...[详细]

9S的含义一、整理(SEIRI) 二、整顿(SEITON) 三、清扫(SEIS0) 四、清洁(SEIKETSIj) 五、节约(SAVING)六、安全(SAFETY) 七、服务(SERVlcE) 八、满意(SATISFICATl0N) 九、素养(SHITSIJKE) 9S的目的一、促成效率的提高二...[详细]

工业和信息化部消费品工业司司长高延敏近日在武汉举行的第27届中国食品博览会开幕式上表示，我国开展的食品工业企业诚信体系建设和质量安全追溯体系建设的试点工作都取得了显著效果。下一步，还将扩大婴幼儿配方乳粉企业...[详细]

我们通常喜欢去衡量一个人是否具有管理能力，那到底怎么样才可以称得上有管理能力呢？下面总结出6个标准供大家参考！一、沟通协调能力有一句话大家可能听过：作为企业的高管，注重的往往是概念能力；作为企业的中层，关注的往往是...[详细]

　　国务院食品安全办、市场监管总局联合工业和信息化部、公安部、商务部、海关总署、新闻出版广电总局、网信办等部门，持续推进食品保健食品欺诈和虚假宣传整治工作。各地查处了一系列违法案件。截至2018年10月底，各级...[详细]

　　12月10日-13日，市场监管总局副局长、国家标准化管理委员会主任田世宏率领总局第三调研组到广东省开展特种设备和危险化学品及包装物、电线电缆、儿童用品质量安全监管工作调研。 　　调研期间，第三调研组分批走访了...[详细]

为什么，诸多的中小企业的生产计划做的都很差呢？生产为什么会那么混乱呢？这个答案，你我都想知道。也许今天的内容，就是答案！1 企业的导向有问题许多中小企业的老板都是业务出身，都知道没有业务就没有利润，业务是利润的源泉，所以...[详细]

油炸岗位作业指导书第一节 岗位职责第一条 做好摊凉卤制品的翻拌，保证摊凉均匀；严格执行油炸工艺，保证产品质量；第二条 做好油炸油的养护、过滤，新老油、鸡翅油的合理搭配，监督起锅制品的充分沥油；第三条 以节约能源为原...[详细]

1.营养成分表中能量的英文表达单位是否可以标示为“kJ”？ 　　GB 28050的表1中列举了能量和各种营养成分的名称、表达单位、修约间隔等要求，以指导企业合理标注营养信息，避免造成消费者误解。企业在制作营养...[详细]

营养成分含量的标示 　　企业可以通过原料计算或产品检测结果，结合产品营养成分情况，考虑该成分的允许误差来确定标签标示的数值。判定营养标签标示数值的准确性时，应以企业确定标签数值的方法（计算法或检测法）作为依据。...[详细]

“份”的标示 　　食品企业可选择以每100克、每100毫升、每份来标示营养成分表，目的是准确表达产品营养信息。　　“份”是企业根据产品特点或推荐量而设定的，每包、每袋、每支、每罐等均可作为1...[详细]

中小型企业在一定的时期会遇到发展的瓶颈，运营成本一直高涨，却又难以找到成本的所在“位置”，我们称之为“隐形成本”。本文总结了企业存在的多种“隐形成本”，可以由此而进行比照自检。1...[详细]

防凝、防冻管理规定1 、目的和范围为防止低温季节可能造成设备、管线及其他辅助设施冻、凝损坏,有针对性做好防冻防凝工作,特制订本规定。本规定适用于公司所属各单位。2 、管理职责2.1 生产部是防冻防凝的归口管理部...[详细]

工厂管线的冬季防冻及处置1.工艺用的水线。凡是地上安装的，且用水量不大的，应保证在管线末端有放空阀，保持常流水，来防止冻结，有条件的应在管线上加设保温。2.间断使用的水线，必须加设电伴热带进行保温，否则将无法使用。3....[详细]

在传统仓库管理中，往往把“数量多”作为衡量企业发展好的标杆，但在现代仓库管理学中，则认为零库存是最好的库存管理。为了更好地管理库存，实现安全库存量与成本之间的平衡，掌握有效的库存管理方法非常重要。库存...[详细]