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　　近年来，我国畜牧业持续稳定发展，有力保障了民生供给，但所带来的污染问题也日益突出。今年两会，全国人大代表、飞鹤乳业董事长冷友斌围绕农畜牧业生态发展提出了相关建议。他表示，农畜牧业产生的废弃物是资源，不是污染...[详细]

　　全国政协委员、重庆陶然居饮食文化集团董事长严琦认为，观念转变和消费者对健康生活的需求，促使餐饮企业将发展的注意力转向发掘健康食材，餐饮业在解决农村劳动力就业问题的同时，更要帮助农民把农产品卖出好价钱。同时...[详细]

很多企业在推行品质革新的时候，前期已经做好的5S工作，到了进一步推进其他工具的时候前期已经完成的工作又慢慢回到了原点，导致进一步推行品质革新其他工具的时候遇到很大的困难，最终导致了推行品质革新失败。这是为什么...[详细]

生产者说质量是检验出来的，劣质产品流入市场是检验员没有把好关；检验员说质量是生产出来的，生产者如果不制造不合格品，市场上就没有劣质产品！时至今日，很多的公司，一旦有品质问题，就把责任往品质部门推，认为这就是品质部门的...[详细]

乳制品1.企业采购使用低于标准或非法经营的原料乳问题，如：黄曲霉素M1或兽药残留超标、非法添加β-内酰胺酶等；2.标签标识的问题，如：不标注复原乳、涂改或篡改生产日期、风味酸乳标注为酸乳；早产奶（提前标注生产日期）；3.超...[详细]

配料表属于《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）和《食品标识管理规定》（2009年修订版）明确规定在预包装食品标签标识中强制标示的内容。但是，当食品包装最大表面的面积小于10cm2时，可以豁免标示配料表...[详细]

到底什么是品质问题？每一个公司都几乎在讨论这样一个命题。当产品质量出现问题时，首先想到的就是品质部。但对于一位质量经理，又有什么苦衷呢？一位质量总监发飙：“什么是品质问题？研发部将图纸弄错了，那叫研发问题；工艺...[详细]

臭氧是一种良好的杀菌消毒剂，在国内使用已经有百年历史，臭氧消毒技术逐渐成熟，可有效提高食品、药品、化妆品等产品的安全质量，改善室内空气卫生状况。与普通的化学药剂相比，臭氧操作简单，没有二次污染，而且，臭氧杀菌效果不...[详细]

案件情况某县位于阿勒泰地区中部，地理环境优越，交通便利，人流量大，行政区域面积3、3万平方公里，人口主要以哈萨克族为主，日常饮食以奶茶、包尔萨克、馕、手抓牛羊肉、大盘鸡、鱼、拉面等为主，餐饮行业主要有早餐店、农家乐...[详细]

案件回放：近日，A市食品药品监管局接到群众举报，称辖区内B超市销售的标示为“C公司生产”的即食鱼丸涉嫌超范围添加食品添加剂三聚磷酸钠。其证据是该即食鱼丸产品标签上标注为“配料表：鱼糜、淀粉、食用...[详细]

员工管理和激励是一个复杂的事情，有时让管理者摸不着头脑，甚至感到头疼。销售管理往往并非现场管理，遥控管理无形之中增加了管理的难度。轻松一下，看看以下的几个经典故事，也许你会领略到管理的另一种意境。01分工[故事]...[详细]

生产过程的质量管理总结为三句话：培养三种意识、紧跟过程控制、再加两把武器。01培养三种意识做为品质培训，讲得最多得就是什么叫做品质，怎样做好品质，往往你在台上讲得口干舌头软，台下受训者想睡觉。培训完后，受训者交头...[详细]

1、质量 quality一组固有特性满足要求的程度。注1：术语“质量”可使用形容词，如：差、好或优秀来修饰。注2：“固有的”，（其反义是“赋予的”）就是指本来就有的，尤其是那种永久的特性。2、要求...[详细]

做质量相关工作的人肯定都知道PDCA循环是一种质量逻辑性分析解决问题的方法，但是不知道是否清楚在实际运用此法去解决问题？ 下面大致梳理一下PDCA实施的八个步骤：1、分析现状、发现问题在做计划之前，需要分析一下现状是...[详细]

各区市场监管局：为进一步做好本市食品经营许可工作，我局在对《上海市食品经营许可管理实施办法（试行）》实施情况调研的基础上，研究制定了《上海市食品经营许可管理实施办法（试行）实施指南》，现印发给你们，请参照执行。 上海市...[详细]

4月17日，国家市场监督管理总局就《关于规范保健食品功能声称标识的公告》（以下简称《公告》）有关问题发布政策解读，进一步明确规范保健食品功能声称标识的五项具体事项。《关于规范保健食品功能声称标识的公告》（2...[详细]

如何做好仓库管理员：1.材料做到先进先出2.今日事今日毕3.库位的材料.能够让别人一目了然.4.账目清楚做仓库管理员最关键的是：1.收发物料简洁，快速，准确。2.物料摆放整齐，定位，有序。3.帐目清楚，明晰，帐物合一，准确率要达99.9%...[详细]

一线员工是制造业生产管理中最大的难点，也是目前所有管理理论中讨论的重点，特别是近年90后员工在车间人员比例逐步增大。围绕着"人"的因素，各种不同的制造业有不同的管理方法。高生产效率，就首先从现有的人员中去发掘，尽...[详细]

六顶思考帽是英国学者爱德华·德博诺博士开发的一种思维训练模式，或者说是一个全面思考问题的模型，从事质量管理工作通常会遇到各种各样的问题，六顶思考帽不失为一种不错的质量管理工具，用于思考如何解决质量问题！...[详细]

市场监管总局办公厅关于双城雀巢有限公司食品安全生产规范体系检查情况的函市监食监一函〔2018〕42号双城雀巢有限公司：　　2018年1月15日—19日，原国家食品药品监督管理总局组织食品安全生产规范体系检查工作组，...[详细]

市场监管总局办公厅关于飞鹤（甘南）乳品有限公司食品安全生产规范体系检查情况的函市监食监一函〔2018〕45号飞鹤（甘南）乳品有限公司：　　2018年3月6日—8日，原国家食品药品监督管理总局组织食品安全生产规范体系检查...[详细]

市场监管总局办公厅关于美赞臣营养品（中国）有限公司食品安全生产规范体系检查情况的函市监食监一函〔2018〕44号美赞臣营养品（中国）有限公司：　　2018年1月9日—11日，原国家食品药品监督管理总局组织食品安全生产规范...[详细]

市场监管总局办公厅关于美庐生物科技股份有限公司食品安全生产规范体系检查情况的函市监食监一函〔2018〕43号 美庐生物科技股份有限公司：　　2018年1月30日—2月1日，原国家食品药品监督管理总局组织食品安全生产...[详细]

1.食品安全管理机构和人员管理制度。 （《食品安全法》 第44条）2.食品安全自查制度。（《食品安全法》第47、 83条）3.从业人员健康管理制度。 （《食品安全法》第45条）4.食品加工人员卫生管理制度。（ GB14881第6. 3. 1款）5.培训...[详细]

一、目的根据公司质量方针和质量目标，制订并组织实施本部门的质量管理计划和目标，组织下属开展标准化体系的完善、维持以及产品的标准管理、产品质量事故处理等工作；组织下属开展原辅材料、成品和生产过程检验、检测等...[详细]