市场明显上涨的时机还未出现？边压边卖……
发布日期：2019-11-25 16:19:51 来源：互联网
目前已经是周日，今天全国猪价表现来说，北方，特别是东北屠宰场继续压价之中，华北地区猪价涨跌不一，心态继续分化。而在南方腊肉需求之下，西南、华南猪价出现上涨。而且，这也是西南近半月以来第一次出现上涨势头。
根据静书调查显示，部分在疫情中存活下来，还剩余少量母猪的猪场不少都压栏等待出栏时机。即将进入12月，猪价走势成为目前养猪人最关心的问题。
就本周出栏来说，猪场出栏相比上周有所减少，屠宰场受南方腊肉需求影响屠宰量略有增长。并且近期市场需求显示，标猪更为紧缺。整体来看，市场明显上涨的时机还未出现。
图 1 2015-2019 年 10-12 月生猪出栏节奏
可以看出，本周出栏相比上周出现回调。
图 2 6-11 月 19 日重庆生猪交易市场
不同的是，重庆本周出现出栏小高峰。
图 3 2019 年不同月份生猪存栏体重占比
按照月份来说，大猪在 9 月底存栏占比最低，这也是 10 月 猪价大涨的基础。而随着进入冬季，大猪压栏较多，但在经 历了接近一个月的压价与疫情抛售值周，目前标猪存栏占比 与 10 月持平，这使得标猪价格后期将出现上涨。另一方面整体上存栏较高的是保育猪，而在 2018 年占比较 高的通常为 50 公斤以上阶段。
屠宰厂屠宰情况
图 4 2016-2019 年 11 月 22 日屠宰量趋势
本周屠宰量 680 头，环比增长 13%。
图 5 近四周不同地区生猪屠宰量变化
不同地区来说，大多数地区屠宰量都出现一定增长。
图6 5月以来屠宰体重变化
8月之后屠宰场收猪体重一路增长，养大猪成为整个行业的大趋势。北方屠宰场表示近期大猪出栏较多，标猪来源减少，结算价提高也以标猪明显。
非瘟之后，生猪市场进入历史上从未有过的一年，没有任何以往的市场经验供我们参考。2020年这个春节，市场究竟会走出怎样的格局，我们都无法预料。不过分追涨，也不要看见大坑就跳，伺机而动，就是赢了。
