综述
昨天开始,对于元旦的消费冲击准备启动,大部分地区,毛猪价格随着迎新年的集中屠宰,价格开始拉升。这个同屠宰场的白条价格颓势形成了鲜明的对比。农村杀一头猪,被几家很快就包圆了。群里有网友晒出自家杀的年猪,真的是五花三层、肥瘦适中。这种肉的口感绝不是市场上的普通白条能比拟的。看的食欲满满,吃的肉味纯正,打饱嗝都是肉香啊。我们这个社会,不缺乏商品,但是缺乏精品!养猪人辛苦了一年,更应该给自己杀上一头像样的年猪,炖上纯天然的酸菜,热上自家酿的小烧,大碗喝酒、大口吃肉!其实这就是幸福,真的离我们不远!此处模仿一下朱自清老人家《荷塘月色》片段的写法:“冬日的暖阳如流水一般,悄悄透过玻璃窗,暖暖地照在这每一片五花三层的猪肉上。薄薄的热气浮起在搪瓷大碗上方。白肉和酸菜仿佛是用上等的参汤熬过一样;肥而不腻,色而不浓。虽然是寒冬,但是上等的小烧醉人的香气并没有半点减弱,酒香伴随着酸菜白肉的菜香,袅袅上升和弥漫;真的是酒浓汤浓!但我以为这恰是到了好处——养猪人拼搏固不可少,品味年猪肉里的幸福,别有风味。”看到这里,大家是不是抓紧去买年猪肉,晚了,可就吃不上了!
白条
普通白条猪肉的销售,依旧是不温不火。总体上,还是从高点逐渐走低的趋势,因此,这也从另外一个角度说明,这次毛猪涨价,还是养猪人自身推动的,而不是消费端真正拉动的。推动与拉动的区别很明显,推动不能保持持久,而拉动持久力更长一些。