跨年夜意家庭“吃掉”24亿欧元 九成意大利人钟爱起泡酒

发布日期：2020-01-15 15:19:20 来源：互联网

新年伊始，节日的氛围仍弥漫在日常生活工作中。有意媒援引数据称，在跨年夜当天，意大利人在饮食上的消费金额比去年同期增长14%，大概在24亿欧元。那么，在圣诞节和新年期间，意大利人的餐桌都有什么特点呢？

安莎社报道，根据意大利农业种植者联合会（Coldiretti）和调查机构Ixè的数据显示，今年意大利人在跨年夜上的饮食支出共约24亿欧元。大概七成（71%）民众选择和家人、朋友在家中聚餐，还有部分民众选前往餐厅、饭馆、披萨店、酒吧或“农家乐”等地就餐。

Ilriformista网站援引意大利农业种植者联合会的数据指出，起泡酒是九成意大利人节日期间必不可少的，在这个圣诞节以及新年的假期中，他们共饮用了约7400万瓶起泡酒（中国驻意大利使馆2018年数据称，意大利总人口约为6080万）。

报道还称，82%的意大利餐桌上都会有一道传统菜肴——小扁豆。小扁豆之所以成为大众餐桌的常规菜肴是因为其形状类似硬币，寓意在新的一年可以带来好运和金钱。

另外，作为小扁豆配菜的Cotechino或Zampone猪肉肠也占据了67%意大利人餐桌。意大利农业种植者联合会称，意大利人在圣诞、新年假期间共计消费了约600万公斤猪肉肠，其中Cotechino猪肉肠为首选，值得一提的是受地理标识保护（IGP）的摩德纳猪肉肠最受欢迎。

在假期里，海鲜的消费量也较高，包括凤尾鱼、蛤蜊、龙利鱼、鲻鱼、墨鱼等。66%意大利人食用进口三文鱼，只有13%的人选择意大利本土生蚝，15%的人选择本土鱼子酱。安莎社称，虽然海鲜方面进口产品赢了，但在水果方面，意大利人则更偏爱本地水果，比如，逾六成意大利餐桌上都是意大利产的葡萄，更有42%意大利人直接拒绝食用进口水果。