新加坡食物浪费量巨大 水果和蔬菜占一半
发布日期：2019-08-13 20:28:33 来源：互联网
食品伙伴网讯 据Asian Agribiz报道，据估计，在新加坡每年约有342000吨食品在未到达零售点和卖给消费者之前就被浪费掉了。
根据新加坡环境委员会和德勤（Deloitte）的联合研究，这种损失发生在新鲜食品供应链的上游和中游部分，从生产阶段到运输、加工、储存和分销。浪费的食品中水果和蔬菜占一半，而关键因素包括虫害管理不善、食品进口过多、冷链管理分散以及基础设施不足等。
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