在巴拿马,火腿是圣诞节餐桌上最主要的食品之一。巴拿马全国养猪业者协会(Anapor)近日告诉《星报》记者,今年圣诞节前他们将在本地市场投放约35万只火腿,以便满足国内消费者的年终过节需求。
巴拿马《星报》7月23日报道,巴拿马全国养猪业者协会主席卡洛斯•恩里克•皮蒂(Carlos Enrique Pitty)同参与2019年年底火腿供应的其他产业部门代表一起,与农业发展部(MIDA)长奥古斯托•巴尔德拉马(Augusto Valderrama)举行了会谈。巴尔德拉马部长在会上表示,劳伦蒂诺?科尔蒂索总统要求国内火腿销售部门优先考虑国产产品,以便向巴拿马本地猪肉生产者提供支持。
皮蒂会后表示,国内火腿数量将能够满足农业营销管理局(IMA)对于年底两节(元旦和圣诞节)的需求,无需进口;今年圣诞节前本地市场中的国产火腿数量将达到约35万只。
“巴拿马政府用民众缴纳的税款采购100%国产生鲜食品,而不是为进口商和外国生产商提供发财机会,今年是头一次。”皮蒂说。
巴尔德拉马指出,巴拿马政府提倡普通民众消费国产产品,政府的目标是在5年内让巴拿马产品在本地市场中的地位超越进口产品。
巴拿马国家审计部门数据表明,巴拿马国内的肉猪养殖数量从2017年的39.9万头减少到了2018年的36.8万头,同比减少幅度约为7.8%。科克莱(Coclé)、埃雷拉(Herrera)、贝拉瓜斯(Veraguas)、达连(Darién)是去年养猪业萎缩最为明显的几个巴拿马省份。
此外,今年前4个月,巴拿马的肉猪屠宰量同比下降了约7%,由去年同期的178475头减少到了165909头。