据悉,厄瓜多尔金枪鱼产业占该国国内生产总值(GDP)的5%,仅次于香蕉和虾等传统出口产品。它也是Manta的主要经济活动,有114艘船从Manabi港起航。
厄瓜多尔渔民捕获金枪鱼,在船上冷冻,然后在工厂卸货,并根据品种和大小进行分类,确定来源(船),温度,盐分和组胺。
2018年厄瓜多尔金枪鱼出口总额为9700万美元(2.1万吨),比2017年增长20%。根据对外贸易数据,2019年1月至4月,这一数字为2700万美元(4000吨)。厄瓜多尔金枪鱼产品的三个主要目的地是美国、欧盟和秘鲁。