中国食品安全网讯(张桐梁 陈迪 记者程伯全) 近日,四川省万源市竹峪市场监督管理所对农贸市场、餐饮店进行了专项检查,为消费者提供坚实的食品安全保障。
此次检查,执法人员主要对猪肉销售摊贩、卤肉制品销售摊贩和餐饮店进行了拉网式检查,重点检查其经营资格,是否执行进货查验操作规程,猪肉产品进货渠道,及餐饮店的餐厨剩余物及泔水的流向和处理情况。同时,执法人员告知经营户禁止售卖泔水,依法取缔不符合经营条件的经营户。
据悉,此次共计检查猪肉销售摊贩5家、卤肉制品销售摊贩6家、餐饮店19家,开具责令改正通知书14份、当场处罚决定书14份,发放餐厨剩余物及泔水处理记录台账30余份。