银川规范小摊点经营活动保障食品安全

发布日期：2019-07-09 10:20:03 来源：互联网

本网讯 董思文 邢楠楠 为了进一步规范食品小摊点的经营行为，加强食品安全管理，保障公众身体健康，近日，银川兴庆区一分局联合兴庆区食安办、玉皇阁北街街道办事处，在银川高台社区开展流动餐车食品安全培训。

培训会上，银川市兴庆区一分局工作人员主要讲解了《银川市食品小摊点备案管理指导意见》、《银川市食品生产加工小作坊小经营店登记管理和食品摊点备案管理实施意见》和《宁夏回族自治区食品生产加工小作坊小经营店和食品小摊点管理条例》。工作人员首先以简明生动的事例讲解了从事食品小摊点经营活动需要办理的证照和办理程序以及必须要具备有符合食品卫生条件的食品制作和售货的亭、棚、车、台，具有防雨、防晒、防尘、防蝇，洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的容器；接触食品的器具、工作台面以及货架、橱柜符合食品卫生条件；从业人员持有有效健康证明等条件。从事食品小摊点行业经营者应当落实其主体责任，做好卫生清洁、索证索票、进货查验等，确保制作的食品安全无害。

本次培训结合创建文明城市工作采取图文并茂的形式，用通俗易懂的语言、生动形象的事例阐述了经营食品小摊点的注意事项，并且宣传了扫黑除恶专项斗争，进行了涉黑涉恶线索收集。参培人员认真聆听、仔细记录，并积极提问。本次培训活动共有40余个经营户参加，发放食品安全和扫黑除恶专项斗争相关资料120份。