下馆子要注意！辽宁曝光这些餐饮店的20批次餐饮具检出大肠菌群不合格

发布日期：2019-06-12 13:29:26 来源：互联网

　　食品伙伴网讯 6月11日，辽宁省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，本次公布的产品共计974批次，涉及餐饮食品、豆制品、糕点、食用油、油脂及其制品、饮料等5大类，其中合格954批次，不合格20批次，涉及20批次餐饮食品，不合格项目为检出大肠菌群不合格。

　　抽检信息显示，20批次餐饮具检出大肠菌群不合格，不合格产品分别为：阜新蒙古族自治县东梁镇香自溢驴肉家常菜馆的方形餐盘（12×20cm）；阜新蒙古族自治县东梁镇香自溢驴肉家常菜馆的饭碗（直径12cm）；阜新蒙古族自治县东梁镇香自溢驴肉家常菜馆的饭碗（直径18cm）；阜新蒙古族自治县城区健晟星期天火锅店的餐杯（直径7cm）；阜新蒙古族自治县城区健晟星期天火锅店的蘸料盘（直径12cm）；阜新蒙古族自治县城区健晟星期天火锅店的餐盘（直径15cm）；阜新市清河门区华兴酒店的椭圆盘（长28cm）；本溪市平山区八小碟餐厅的勺；平山区敏丁拌饭馆的餐勺；本溪市平山区曼嘉伟美食生活馆的长盘；平山区小猪佩奇店的口碟；平山区海记原木烤鱼店的口碟；丹东新安东阁餐饮有限公司的凉菜盘；丹东食汽时代餐饮服务有限公司的饭碗；丹东江城阿里郎酒店有限公司的茶杯；丹东边境经济合作区大连湾酒店振兴海鲜城的水杯；丹东边境经济合作区大连湾酒店的汤碗；丹东边境经济合作区大连湾酒店的勺；辽阳市白塔区乐日酒店的小汤碗；白塔区宇恒丽景美食城的果汁杯，大肠菌群不合格。

　　大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》规定，大肠菌群在消毒餐（饮）具中为不得检出。

　　餐饮具检出大肠菌群的原因：一是餐饮具清洗不彻底；二是消毒餐饮具用消毒液未达到规定浓度，或者餐饮具干热消毒时未达到规定温度，或者是消毒时间未达到规定要求。使用大肠菌群超标的餐饮具，容易使人腹泻。

　　对本次公布的不合格样品，辽宁省市场监督管理局已组织各市市场监督管理局依法进行了查处。
 

辽宁省市场监督管理局关于食品安全监督抽检信息的公告（2019年第23期）中不合格产品信息

序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期/批号 不合格项目║检验结果║标准值 分类 检验机构 备注 1 / / 阜新蒙古族自治县东梁镇香自溢驴肉家常菜馆 阜新蒙古族自治县东梁镇吐呼噜村 方形餐盘（12×20cm） / / 2018/8/22 大肠菌群‖检出‖不得检出 餐饮食品 通标标准技术服务有限公司大连分公司 2 / / 阜新蒙古族自治县东梁镇香自溢驴肉家常菜馆 阜新蒙古族自治县东梁镇吐呼噜村 饭碗（直径12cm） / / 2018/8/22 大肠菌群‖检出‖不得检出 餐饮食品 通标标准技术服务有限公司大连分公司 3 / / 阜新蒙古族自治县东梁镇香自溢驴肉家常菜馆 阜新蒙古族自治县东梁镇吐呼噜村 饭碗（直径18cm） / / 2018/8/22 大肠菌群‖检出‖不得检出 餐饮食品 通标标准技术服务有限公司大连分公司 4 / / 阜新蒙古族自治县城区健晟星期天火锅店 辽宁省阜新市阜蒙县大众路中段（智发益民二期小区4#楼12-19） 餐杯（直径7cm） / / 2018/8/24 大肠菌群‖检出‖不得检出 餐饮食品 通标标准技术服务有限公司大连分公司 5 / / 阜新蒙古族自治县城区健晟星期天火锅店 辽宁省阜新市阜蒙县大众路中段（智发益民二期小区4#楼12-19） 蘸料盘（直径12cm） / / 2018/8/24 大肠菌群‖检出‖不得检出 餐饮食品 通标标准技术服务有限公司大连分公司 6 / / 阜新蒙古族自治县城区健晟星期天火锅店 辽宁省阜新市阜蒙县大众路中段（智发益民二期小区4#楼12-19） 餐盘（直径15cm） / / 2018/8/24 大肠菌群‖检出‖不得检出 餐饮食品 通标标准技术服务有限公司大连分公司 7 / / 阜新市清河门区华兴酒店 辽宁省阜新市清河门区交通局北侧 椭圆盘（长28cm） / / 2018/8/29 大肠菌群‖检出‖不得检出 餐饮食品 通标标准技术服务有限公司大连分公司 8 / / 本溪市平山区八小碟餐厅 辽宁省本溪市平山区新玛特七层 勺 / / 2018/11/21 大肠菌群‖检出‖不得检出 餐饮食品 辽宁奉天检测技术有限公司 9 / / 平山区敏丁拌饭馆 辽宁省本溪市平山区平山路5号铜锣湾银座购物广场B2F层CB区006号 餐勺 / / 2018/11/21 大肠菌群‖检出‖不得检出 餐饮食品 辽宁奉天检测技术有限公司 10 / / 本溪市平山区曼嘉伟美食生活馆 辽宁省本溪市平山区解放南路八号（新玛特七层） 长盘 / / 2018/11/21 大肠菌群‖检出‖不得检出 餐饮食品 辽宁奉天检测技术有限公司 11 / / 平山区小猪佩奇店 辽宁省本溪市平山区平山路5栋铜锣湾银座购物广场B2F层CB区CB016号 口碟 / / 2018/11/21 大肠菌群‖检出‖不得检出 餐饮食品 辽宁奉天检测技术有限公司 12 / / 平山区海记原木烤鱼店 辽宁省本溪市平山区平山路5号铜锣湾银座购物广场B2F层CB区CB0B-1号 口碟 / / 2018/11/21 大肠菌群‖检出‖不得检出 餐饮食品 辽宁奉天检测技术有限公司 13 / / 丹东新安东阁餐饮有限公司 丹东市锦江街98号 凉菜盘 / / 2018/7/31 大肠菌群‖检出‖不得检出 餐饮食品 辽宁奉天检测技术有限公司 14 / / 丹东食汽时代餐饮服务有限公司 辽宁省丹东市滨江中路132-16号 饭碗 / / 2018/7/31 大肠菌群‖检出‖不得检出 餐饮食品 辽宁奉天检测技术有限公司 15 / / 丹东江城阿里郎酒店有限公司 振兴区沿江路改造小区2号楼102号 茶杯 / / 2018/7/31 大肠菌群‖检出‖不得检出 餐饮食品 辽宁奉天检测技术有限公司 16 / / 丹东边境经济合作区大连湾酒店振兴海鲜城 丹东市振兴区六纬路13号 水杯 / / 2018/8/1 大肠菌群‖检出‖不得检出 餐饮食品 辽宁奉天检测技术有限公司 17 / / 丹东边境经济合作区大连湾酒店 丹东市沿江开发区C区21号楼101室 汤碗 / / 2018/8/1 大肠菌群‖检出‖不得检出 餐饮食品 辽宁奉天检测技术有限公司 18 / / 丹东边境经济合作区大连湾酒店 丹东市沿江开发区C区21号楼101室 勺 / / 2018/8/1 大肠菌群‖检出‖不得检出 餐饮食品 辽宁奉天检测技术有限公司 19 / / 辽阳市白塔区乐日酒店 辽阳市白塔区(原文圣区)文圣路157号20131-01-010 小汤碗 / / 2018/8/20 大肠菌群‖检出‖不得检出 餐饮食品 辽宁奉天检测技术有限公司 20 / / 白塔区宇恒丽景美食城 辽宁省辽阳市白塔区(原文圣区)中心路39号网点15114-04-001-104.204.304 果汁杯 / / 2018/8/20 大肠菌群‖检出‖不得检出 餐饮食品 辽宁奉天检测技术有限公司

（来源：辽宁省市场监督管理局）

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