预包装粽子怎样选？食品专家建议：不必过度在意粽叶颜色

发布日期：2019-06-05 11:17:49 来源：互联网

　　端午节是中国的传统节日，各地均有丰富多彩的习俗，如赛龙舟、吃粽子等。4日，国家市场监督管理总局提醒消费者，购买非预包装的新鲜粽子时，应选择正规超市或市场，不要过度追求粽叶颜色，粽叶呈墨绿、黄绿、淡黄都属于正常。

　　市场上常见有真空包装粽子（常温粽子）、速冻粽子和新鲜粽子，其中真空包装粽子和速冻粽子为预包装粽子。

　　直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等，及其他需要标示的内容。

　　消费者在购买预包装粽子时，应查看标签是否包含上述信息。

　　购买预包装粽子时，还应查看包装袋是否完好，尤其注意真空包装粽子不应出现破损、漏气或胀袋等现象。

　　如何选购非预包装的新鲜粽子？国家食品安全风险评估中心标准一室副研究员田静表示，首先要选择正规商场、超市或市场；其次，查看粽叶是否包裹完好，粽体形状是否完整，确保无霉点、无露米和无变形，粽线应捆扎松紧适度；再者，若粽子有哈喇味等异味，表明粽子已变质；最后，不要过度追求粽叶颜色，粽叶呈墨绿、黄绿、淡黄都属于正常。