广西田阳县开展猪肉产品质量安全专项整治

发布日期：2019-01-15 11:08:36 来源：互联网

　　为进一步做好辖区内非洲猪瘟防控工作，加强猪肉等动物产品流通加工餐饮环节质量安全监管，严防病死猪及其产品流入该县市场、进入百姓餐桌，广西田阳县食品药品监管局组织执法人员全力开展非洲猪瘟防控暨猪肉等动物产品质量安全专项整治。

　　据悉，本次专项行动重点检查两方面：一方面严查市场上流通的和餐饮服务单位采购和使用的猪肉等动物产品的检疫合格证明、肉品品质检验合格证明，严禁采购、加工、经营病死动物产品，以及来源不明、未经检验检疫和检验捡疫不合格的动物产品；另一方面，严查厨房餐厨剩余物的流向及用途，严禁餐饮服务经营单位或餐厨剩余物收运者直接使用未经高温处理的餐厨剩余物饲喂生猪，严防不法分子利用餐厨剩余物非法加工、提炼“地沟油”，严厉打击无法提供动物产品合法来源、不具备动物检疫合格证明和有关肉品品质检验合格证明、检出违法添加物或兽药残留超标等违法违规行为，杜绝餐厨废弃油脂和餐厨剩余物回流餐桌。

　　截至目前，该局共排查辖区内冷冻库6家，冷冻肉类食品经营户6家，烧烤摊点169家，发现问题2家，移送线索2家，进行流向跟踪检查2家，集中约谈餐饮服务经营单位88家，签署《餐饮服务单位餐厨剩余物处理承诺书》和《田阳县餐饮服务单位餐厨剩余物回收处理协议书》各88份。