只为舌尖上的安全 食品快检“独角兽”隐现！

发布日期：2019-08-26 13:39:27 来源：互联网

当北京智云达科技股份有限公司的代表从两位中国工程院院士李德发和赵春江手中接过一等奖获奖证书时，台下掌声雷动。

创业14年，这是智云达在食品安全领域实力的又一次证明。

致力于舌尖上的安全

智云达为食品安全而生。2005年，秉承着守护中国人食品安全的使命，智云达公司在北京挂牌成立，很快在食品安全检测领域声名鹊起，并成为央视315晚会现场热线的技术支持单位。

2015年，北京大学生命科学院教授桑华春正式下海创业，出任北京智云达科技有限公司董事长。

一石激起千层浪。这是继1986年北大计算机系王选教授创办北大方正之后，时隔30年又一次北大教授致力于科研成果产业化的标志性事件。

出生于1964年的桑华春此生似乎注定与食品安全结缘。1988年从四川林业大学硕士毕业后，这位对专业有着偏执般喜爱的“川妹子”就与食品安全打起了交道，在四川自贡市产品质量监督检验所从事食品安全检测工作，担任食品室主任。

1998年，她考入北京大学继续攻读博士学位，2002年毕业后在北大生命科学院这所顶尖的学术机构里继续从事食品安全的研究工作，成为行业内屈指可数的专家。

提起自己创办企业的初衷，桑华春仍难以当时的激情。她说，中国食品安全事件不断出现，作为研究食品安全的学者，自己有义务将科研成果产业化，构筑食品安全领域的“万里长城”。尤其是2008年爆发的牛奶“三聚氰胺”事件，那些深受其害的“大头娃娃”们凄惨的表情，深深刺痛了桑华春——食品安全问题，人命关天!

守护国人舌尖上的安全，检测设备是最基础的工作。桑华春亲自动手，在实验室里一遍又一遍尝试各种方案，经历无数次失败后，终于攻克下检测设备的难题。

现在，公司在食品安全快检设备生产线上已形成六大系列、400多品种的食品安全快速检测产品线的研发生产体系，成为国内品种最多、类别最全、服务最专业的食品安全快检产品服务提供商。

从产品制造商到系统服务提供商

食品安全检测在某种程度上说，是具有中国特色的问题，不法分子想尽各种办法投机取巧，不惜以损害人民群众生命健康为代价，而这类问题在国外的信用环境下并不十分突出，国外并无先例可循。

缺乏“对症下药”的检测设备和系统解决方案，这对智云达的团队提出了前所未有的挑战。而且，不法分子会不断变换花样，伺机寻找监管的漏洞。

魔高一尺，道高一丈。智云达在与不法奸商的长期“斗争”中，不断升级着食品安全的检测技术，牢牢守住食品安全的底线。现在公司的检测设备和检测项目已经涵盖农药残留、兽药残留、激素、真菌毒素、 重金属、微生物指标菌和致病菌、食品添加剂、违法添加物、常规理化项目、营养物质、营养元素等，可为快检服务提供法检的保障，同时也可为重大活动和重大赛事提供食品安全技术保障。

在桑华春的带领下，智云达组建了国内食品安全领域超豪华“梦之队”，团队成员大多来自北大、中科院、中农大等院校博士硕士，在食品安全检测、化学分析、光机电一体化、软件开发等领域具有深厚的理论功底和应用经验，团队平均年龄仅有30岁，充满了朝气和创新精神，这也是公司最宝贵的“资产”。现在公司已经拥有21项专利技术和37项软件著作权，可为客户提供最可靠的食品安全保障。

借助最新的云计算和大数据技术，智云达也逐渐实现从产品制造到系统解决方案提供商的华丽转变，现在不仅是是国内食品安全快检领域龙头企业，也是行业内的全产业链解决方案提供商，产品和服务涵盖食品安全快检仪器和试剂、软件追溯系统、食安大数据云平台、第三方检测和行业门户网站等。

智云达的“食品安全快检产品”+“第三方检测保障服务”+“食品安全智慧市场监管平台”相结合的模式，构建了从“农田”到“餐桌”全链条监管保障。基于最新的食品安全检测技术、信息技术和移动互联网技术，公司打造食品安全的生态模式，自主研发出食品安全检测数据共享平台、食药移动监督执法系统(食安宝)、食品安全应急指挥云平台等系统，已成为国内知名的食品安全快检设备及解决方案、食品安全监管信息化系统、食品安全云平 台及大数据等的研发及服务提供商，公司的商业模式也实现了重大转型。

行业场景不断丰富

随着业务的不断拓展，公司食品安全的行业应用场景也不断深化，将食品安全系统解决方案与教育等行业实现深度融合。

学校食品安全事关学生身体健康，事关亿万家庭幸福，事关社会和谐稳定，一直是食品安全工作的重中之重。近年来，各地区、各有关部门在制度建设、加强管理、隐患排查、督促检查、监管执法等方面做了大量工作，校园食品安全状况不断好转。但当前学校食品安全形势依然复杂严峻，食品安全管理与人民群众的热切期盼仍有较大差距。

按照教育部的要求，2019年要完成三项“硬任务”：全年校园食物中毒事故控制在万分之二以内，并比2018年有所下降;学校食堂推行“明厨亮灶”的比例要达到70%，让群众随时可以进行“看得见”的监督。

借力政策风口，顺势而为，智云达的食品安全解决方案在教育系统快速落地。

智云达公司的这套“校园食品安全与营养健康综合管理平台”在坚持预防为主、全程监控、属地管理、学校落实的规定上，主要实现了智能检测、检测数据管理模块(包含采集、查询、统计、预警)、索票索证、透明厨房、日常监管、在线培训、配餐登记、应急处置、公示公告等8个子系统功能模块及移动客户端以及配套食品安全快速检测设备。同时，能够实现在线培训、公共监督、系统分析、应急处理、日常巡检、透明厨房、食品追溯、智能检测等功能，具有投资少、易管理、一键应急、功能全、大数据等优点，现在已经在河南等地试点应用。

万亿级市场风口已来

国家政策层面大力推动食品安全领域投入，智云达迎来了快速发展的历史性机遇。公司已在全国各省市自治区建立渠道及分支机构，渠道涵盖规模国内， 同时在天猫、京东和电话零售等线上销售渠道中销售规模位列行业。

实际上，智云达所在食品快检领域已经迎来了政策风口，各项利好不断。

2015 年 4 月新颁布的《食品安全法》第 122 条规定“县级以上人民政府食品药品监督管理部门在食品安全监督管理工作中可以采用国家规定的快速检测方法对食品进行抽查检测”，明确了快速检测方法的法律地位，是这个行业的特大利好。

2017 年 3 月，为保证食品快速检测方法评价工作的科学性和规范性，食品药品监管总局组织制定了《食品快速检测方法评价技术规范》。这也意味着风头正劲的快检技术自此有了评价规范，变得有据可依。食品安全快检行业发展的法律地位进一步得到认可。

从2008 年开始，我国食品安全检测市场规模保持了22%的年均增长。专家预计，在食品农产品检测规范化、标准化的情况下，未来几年食品农产品检测行业市场规模有望继续保持20%以上的增长速度，食品安全检测及服务将会发展成为一个万亿级别的市场。

“随着消费者对产品质量意识的不断提升，消费者越来越多地注重产品的安全、环保、可靠、耐用等方面需求。”桑华春认为，“消费品制造商为满足市场需求，相应地会对自身产品在诸如安全、环保、可靠、耐用等方面的性能检测指标提供给零售商或消费者，并同时对其上游供应商提出更多的各项指标检测方面的要求，推动了消费品检测需求上升。”

桑华春预计，在未来3-5 年，智云达将充分利用移动互联技术及领先的数据分析技术，致力于食品安全快检行业的智能硬件开发、食品安全快检信息化服务及食品安全云及食品安全大数据服务，并开拓食品安全第三方检测及服务的领域，稳步实现食品安全行业“独角兽”的战略目标。