蜂蜜冰激凌怎么做？蜂蜜冰激凌发做法

发布日期：2019-06-28 11:15:48 来源：互联网

蜂蜜冰淇淋口感细腻柔滑，入口即融，有蜂蜜特殊的香甜风味，大大的推荐哦～～下面我就向大家介绍一下蜂蜜冰淇淋的做法：

1-2、蜂蜜和蛋黄打散搅拌均匀

3、牛奶加热到即将沸腾关火，把搅拌均匀的蜂蜜和蛋黄慢慢的倒入热牛奶里

4、以最小火加热，期间需要用勺子不停的搅拌，直到加热至酸奶般足够浓稠可以挂勺即可，关火冷却备用

5、把淡奶油搅打至6-7分发的状态(也就是打发后淡奶油体积明显变大，将打蛋器拎起检查，上面会有奶油缓慢的自然下落，而且晃动打发盆，奶油稍具流动感)

6、加入到冷却后的蛋奶糊中搅拌均匀

7、倒入保鲜盒内，放入冰箱冷冻保存

8、每隔1-2小时取出再次搅拌，每次搅拌完立刻放回冰箱冷冻室保存。这样的动作，共重复3-4次，目的是为了防止它产生很多冰碴