蜂蜜豆沙卷面包做法

发布日期：2019-06-28 11:14:53 来源：互联网

蜂蜜豆沙卷面包食材用料：

高粉200克

蜂蜜30克

豆沙

鸡蛋液20克

盐2克

酵母3克

牛奶110克

蜂蜜豆沙卷面包菜谱做法：

蜂蜜豆沙卷面包的做法步骤一、把所有原料(除黄油外)揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵，发酵至2.5倍大时，分成6份，揉圆松驰15分钟

蜂蜜豆沙卷面包的做法步骤二、将面团擀成圆形，包入豆沙

蜂蜜豆沙卷面包的做法步骤三、包好红豆沙的面团，收口朝下放在案板上，用擀面杖擀成长椭圆形。在长椭圆形上竖切4刀，头尾不要切断

蜂蜜豆沙卷面包的做法步骤四、切好的面团，捏住两头，打一个单结，放进纸托内。依次将所有面团都整形好以后，放在温暖湿润处进行最后发酵，让面团变成原来的2倍大

蜂蜜豆沙卷面包的做法步骤五、发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液，入预热好180度的烤箱，烤20分钟即可，面包上色后加盖锡纸哦

蜂蜜豆沙卷面包健康功效：

蜂蜜：补脾胃、润肺止咳、解毒

牛奶：富含蛋白质

黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇