中国食品安全网

鱼骨图是个好工具,但用好的不多

放大字体 缩小字体 发布日期:2019-07-14 12:51:40 来源:互联网

 

鱼骨图是一个不错的工具,但是真正用好的不多,其实鱼骨图也是一种树状结构,跟功能树类似。

树状结构有一个不好的情况是不能反应影响因子的交集。但是对于大部分情况来说,设计产品也好,工艺分析也好,故障分析也好,鱼骨图足以帮我们解决问题。

另一个观点是,鱼骨图是配合5WHY一起使用的工具,并不是独立使用的工具。如果鱼骨图单立开来使用,那么大部分情况下,你们都会发现这个工具做到最后会像是脚踩西瓜皮,走到哪里滑到哪里?

鱼骨分析法:又名因果分析法,是一种发现问题“根本原因”的分析方法,分为问题型、原因型及对策型鱼骨分析等几类。它是咨询人员进行因果分析时经常采用的一种方法,其特点是简捷实用,比较直观。

一、鱼骨图分析法的由来

鱼骨图是由日本管理大师石川馨先生所发明出来的,故又名石川图。鱼骨图是一种发现问题“根本原因”的方法,它也可以称之为“Ishikawa”或者“因果图”。

二、鱼骨图定义

问题的特性总是受到一些因素的影响,我们通过头脑风暴法找出这些因素,并将它们与特性值一起,按相互关联性整理而成的层次分明、条理清楚,并标出重要因素的图形就叫特性要因图。因其形状如鱼骨,所以又叫鱼骨图(以下称鱼骨图),它是一种透过现象看本质的分析方法。 

同时,鱼骨图也用在生产中,用来形象地表示生产车间的流程。

三、鱼骨图的三种类型

  1. 整理问题型鱼骨图(各要素与特性值间不存在原因关系,而是结构构成关系)

  2. 原因型鱼骨图(鱼头在右,特性值通常以“为什么……”来写)

  3. 对策型鱼骨图(鱼头在左,特性值通常以“如何提高/改善……”来写)

四、鱼骨图的制做

1、分析问题原因/结构

  • 针对问题点,选择层别方法(如:人、机、料、法、环等)

  • 按头脑风暴分别对各层别类别找出所有可能原因(因素)

  • 将找出的各要素进行归类、整理,明确其从属关系

  • 分析选取重要因素

  • 检查各要素的描述方法,确保语法简明、意思明确

2、分析要点

  • 确定大要因(大骨)时,现场作业一般从“人机料法环”着手,管理类问题一般从“人事时地物”层别,应视具体情况决定。

  • 大要因必须用中性词描述(不说明好坏),中、小要因必须使用价值判断(如…不良)。

  • 脑力激荡时,应尽可能多而全地找出所有可能原因,而不仅限于自己能完全掌控或正在执行的内容。对人的原因,宜从行动而非思想态度面着手分析。

  • 中要因跟特性值、小要因跟中要因间有直接的原因-问题关系,小要因应分析至可以直接下对策。

  • 如果某种原因可同时归属于两种或两种以上因素,请以关联性最强者为准(必要时考虑三现主义:即现时到现场看现物,通过相对条件的比较,找出相关性最强的要因归类。)

  • 选取重要原因时,不要超过7项,且应标识在最末端原因。

五、鱼骨图绘图过程

  1. 填写鱼头(按为什么不好的方式描述),画出主骨

  2. 画出大骨,填写大要因

  3. 画出中骨、小骨,填写中小要因

  4. 用特殊符号标识重要因素

要点:绘图时,应保证大骨与主骨成60度夹角,中骨与主骨平行。

六、鱼骨图的使用步骤

  • 查找要解决的问题

  • 把问题写在鱼骨的头上

  • 召集同事共同讨论问题出现的可能原因,尽可能多地找出问题

  • 把相同的问题分组,在鱼骨上标出

  • 根据不同问题征求大家的意见,总结出正确的原因

  • 拿出任何一个问题,研究为什么会产生这样的问题

  • 针对问题的答案再问为什么?这样至少深入五个层次(连续问五个问题)

  • 当深入到第五个层次后,认为无法继续进行时,列出这些问题的原因,而后列出至少20个解决方法。

七、鱼骨图分析举例

根据鱼骨图的分析,结合收集整理的资料,逐项对比公司、部门与对标企业的差距。确定行动计划、采取实际行动并跟踪结果。

八、鱼骨图案例分析

鱼骨图分析法是咨询人员进行因果分析时经常采用的一种方法,其特点是简捷实用,比较直观。

例: 现以某炼油厂情况作为实例,采用鱼骨图分析法对其市场营销问题进行解析。(如图所示)

图中的“鱼头”表示需要解决的问题,即该炼油厂产品在市场中所占份额少。根据现场调查,可以把产生该炼油厂市场营销问题的原因,概括为5类。即人员、渠道、广告、竞争和其它。在每一类中包括若干造成这些原因的可能因素,如营销人员数量少、销售点少、缺少宣传策略、进口油广告攻势等。

第一步:列出原因

将上述5类原因及其相关因素分别以鱼骨分布态势展开,形成于骨分析图。 

第二步:找出原因 

下一步的工作是找出产生问题的主要原因,为此可以根据现场调查的数据,计算出每种原因或相关因素在产生问题过程中所占的比重,以百分数表示。例如,通过计算发现,“营销人员数量少”,在产生问题过程中所占比重为35%,“广告宣传差”为18%,“小包装少”为25%,三者在产生问题过程中共占78%的比重,可以被认为是导致该炼油厂产品市场份额少的主要原因。 

最后一步:分析原因 

如果我们针对这三大因素提出改进方案,就可以解决整个问题的78%。该案例也反映了“20:80原则”,即根据经验规律,20%的原因往往产生80%的问题,如果由于条件限制,不能100%解决问题,只要抓住占全部原因20%,就能够取得80%解决问题的成效。

九:用好鱼骨图的几个步骤和注意事项:

1. 明确要解决的问题

一次只解决一个问题,一次鱼骨图分析只能用来解决一个问题,明确一个要解决的目标。不能多个目标。制作鱼骨图前,跟团队所有成员明确“问题”是什么?必须达成意见一致。

该阶段成果:鱼骨图的鱼头和主骨完成

2. 主要因分类

如果您或者团队没有很好的要因分类,那么建议按照常规的方法,从【人、机、料、法、环、测】这六个要素展开。

如果问题比较明显,那么可以不用这么细分,直接从6M的某一个要素入手。

该阶段成果:鱼骨图的第一层框架完成

3. 二级要因描述

该阶段工作有几个注意事项提醒负责人:

  • 让所有成员表达心声,各抒己见,应尽可能多而全地找出所有可能原因

  • 鼓励大家参考他人的想法做微调或创新,以便于找到更多的原因

  • 禁止批评和评论,禁止阻碍个人新观点,所有原因全部记录保存

这个阶段,其实都是在描述问题的表象,这个表象要符合已经确定的分类

推荐的描述方法:XX不良,XX不足,没有XX,XX过X;举例:原料不良、辅料不良、工具不良,经验不足,培训不足,资源不足,电力不足,没有检查,没有检验、长度过长等等。

如果是公认的主要问题,可以在该描述旁边做一些图形标注,譬如五角星,譬如带数字的圈。

特别注意:这些描述最佳的来源是现场观察

该阶段成果:二级鱼骨图完成

样本说明:

  • 上壳尺寸偏小,这是一个合格的描述

  • 非来料检验尺寸,这条应特别注意:如果,非来料检验尺寸是为了解释为何没有探测到上壳尺寸偏小,那么该条可以成为“上壳尺寸偏小”的下一层。“测”这里如果要描述,我更偏向于这样描述“装配过紧无法量化描述”

  • 作业手法指令不正确,这是一个合格的描述。

  • 未按要求操作,这是一个合格的描述。这里容易有常见的错误,就是把这个列到“法”这个类别里面。

4. 三级、四级等要因描述(问题深究)

该阶段工作进入实质性内容,是找到根本原因的重要步骤。大家开始深究问题了,深究问题需要配合使用5WHY的方法。每一层分鱼骨都要解释上一层鱼骨的原因,为什么会造成那样的问题。

这里不列举具体的问题展开图了,展示一个样本。

 

5. 鱼骨图制成后的后续工作

做完鱼骨图之后,大家可以分头行动,对于找到的主要原因去做验证和深入分析,以确定我们真正找到了主因。

鱼骨图是不错的工具,可以帮助员工锻炼解决问题的逻辑。但是整个过程还是比较复杂的。在人手紧缺,技术能力紧缺,质量基础薄弱的中小企业的实际操作上,还是遇到很大阻力。

要破解这个阻力,企业唯一破解之道就是沉下心来专研产品技术或者工艺技术。有了技术底子,在找专业的老师在质量工具的应用上稍加辅导,就能达到“客户”的要求了。

编辑:foodqm

 

版权所有: 中国食品饮料招商网 Copyright(c) 2016-2019r. All Rights Reserved 豫ICP备18014680号
若无意侵犯了贵司版权,请来信通知,我们会及时处理和回复,谢谢!邮箱:fw@service.com
中国食品饮料招商网打造全国快消食品招商代理信息服务平台,食品进出口招商代理、小食品招商代理经销商、食品饮料招商代理网站,免费服务让食品企业诚招代理商买卖最好的食品。
未经中国食品饮料招商网书面特别授权,请勿转载或建立镜像 违者依法追究相关法律责任