贾寨豆腐干至今已有 200 多年生产历史，清末曾被列为贡品。产品以优质黄豆作干料，辅料有草果、凉姜、桂皮、丁香等 10 余种。加工成块的豆腐挤压出水，放入鸡汤锅里蒸煮而成。豆腐干为正方形薄块，色泽黑红，五香味浓，香而不腻，咸而不涩，香而不厌，是佐餐下酒的佳品。 虞城县贾寨镇位于河南省东部、黄河冲积平原中部，北与山东相邻，东、南与安徽接壤，属温带大陆性季风 气候，四季分明，物产丰厚，地理位置优越，历史悠久，文化底蕴丰厚，有利于民间文化的产生和传承，造就出一些独具特色、历史渊长的饮食品牌，催生了相关的饮食文化。贾寨豆腐干这一风味小吃充份体现了豫东饮食文化的形成与传承。用贾寨镇的水做出来的豆腐干，才是真正的贾寨豆腐干。 贾寨豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。

• 【公司名称】 河南贾寨世高豆制品有限公司
• 【企业类型】 招商企业
• 【企业法人】 万经理
• 【注册时间】 1800-01-01
• 【商标名称】
• 【公司注册资金】
• 【公司经济性质】 有限责任公司
• 【主要市场】
• 【开户银行】
• 【银行账户】
• 【经营品牌】
• 【公司地址所在省市】 河南省,商丘市,市辖区
• 【详细地址】 河南省虞城县贾寨镇开发区
• 【企业标签】 河南食品厂家