标准类别 国家标准 发布日期 1998-05-05 标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 1999-01-01 颁发部门 卫生部 废止日期 2004-05-01 标准介绍GB 17400-1998 方便面卫生标准
本标准规定了方便面的分类、卫生要求及检验方法。
本标准适用于以小麦粉、荞麦粉、绿豆粉、米粉等为主要原料，添加食盐或面质改良剂，加适量水调制、压延、成型、汽蒸后，经油炸或干燥处理，达到一定熟度的方便面。
本标准不适用于“保鲜湿面”。
本标准被GB 17400-2003 方便面卫生标准代替。食品产业链内部商城，满足食品行业需求。标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）： 详询0535-2129195 食品伙伴网提供标准法规解读、舆情监控、合规咨询、申报注册等服务。电询0535-2129301 QQ2891238009